Рецепты

Салат с сыром и базиликом

  • 2 томата,

  • луковица,

  • 1 свежий огурец,

  • несколько веточек базилика,

  • пучок айсберга,

  • 50 г пармезана.

  • Все ингредиенты нарезать кубиками, сыр натереть.

Для заправки сделать соус из 3 столовых ложек растительного масла, 2 столовых ложек яблочного уксуса или сухого белого вина, 1/2 ч. л мёда по желанию.

Айсберг легко заменит капусту в салате, не перебивая вкус остальных ингредиентов, а лишь дополняя его. А также, если капуста может вызвать вздутие, то айсберг, скорее всего, не доставит неприятных ощущений.

Чтобы салат принёс максимум пользы, внимательно отнеситесь к выбору продукта. У свежего айсберга листья средней плотности, выглядят сочными и имеют равномерный цвет.